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烤鸭榴莲做进馅 文物图案上包装 这个中秋节月饼很新潮

新闻来源:杭州网 | 发布时间:2019/9/12 8:08:06 | 我要举报

浙江日报杭州9月11日讯(记者 来逸晨)中秋佳节的到来已进入最后倒计时,市场持续掀起节日消费高潮。记者走访市场发现,今年中秋节,传统零售与新零售差异化打法成效显著,月饼产业链“年轻化”持续发力,中秋多了份“鲜味”与“洋气”。新一年的中秋“味道”,正变得愈发精彩多元。

沃尔玛杭州古墩路店副总经理石岩告诉记者,今年该超市月饼销售额与去年同期相比上涨238%。而在盒马鲜生杭州星光大道店,“卖月饼”更受欢迎的形式是“现烤现吃”,生意也很火爆。“8月初上市以来,现烤月饼越来越火,日平均销量达2000个以上,昨天会员日,卖出了5000多个。”盒马鲜生杭州星光大道店店长彭明中说。

随着年轻群体尤其是90后的消费力提升,记者发现,月饼产业链正从包装设计、口味开发等环节寻求“年轻化”的创新突破。

故宫博物院与浙江五味和食品有限公司合作的“故宫月饼”因匠心独具的包装火了一把,月饼盒仿制古绣圆盒,上面印有“百鸟朝凤”“竹石双凤”等采自宫廷文物的精美图案。在今年的美团点评月饼专题活动中,大董、云海肴、歌帝梵等厂家推出的烤鸭月饼、奇特植物月饼、巧克力月饼、燕窝月饼、榴莲果肉冰皮月饼、蜜汁鲍鱼月饼等因口味创新,关注度和销量双双走高,成为新晋网红;在派系创新上,日式桃山月饼成为今年全家便利店主推的新产品之一,融合了法国酥饼工艺的法式月饼也备受青睐。它们走红的背后,更多是年轻消费者的推动。

进口食品也抢滩了中秋大众消费。“8月23日以来,华润万家浙江范围内大卖场的进口食品整体销售额同比增长了122%。”华润万家进口品类负责人说,进口酒、进口水果是主力军,9月10日,华润在浙江共卖出了6万多元的进口榴莲。伴随着消费力提升,消费选择更丰富,浙江人的中秋“味道”,愈发美好了。


     作者:     编辑: 顾伟栋

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