本网爆料、投诉:

余杭晨报新闻热线:8008571600(免费) 手机:13735501111 QQ:133571600

余杭新闻网首页 | 网站地图 | 加入收藏 | 设为首页

十月金秋 仁和奉口村的蕉藕塘“红”意盎然

新闻来源:余杭新闻网-余杭晨报 | 发布时间:2017/10/13 10:26:38 | 我要举报 点击率:2

  金秋十月,美丽的秋日光景早已在我们的身边一览无余。除了飘零的秋叶,你可知道还有一种美丽的植物正迎着秋日的风尽情绽放?那就是蕉藕。

  蕉藕又称食用美人蕉、澳洲昙华,是一种原产自南美地区的多年生草本植物。根据种植地气候的不同,每年的8月到10月左右是蕉藕开花的时节,蕉藕花通常呈鲜红色,而且每一株基本都会有数朵花紧挨在一起开放,成片蕉藕一同开花时是最好的观赏时间。

  蕉藕不仅有美丽的外观,还有更加广泛的用途,蕉藕的块茎可是一种集食用、酿造、药用等价值于一身的材料。块茎的外观与芋艿比较相似,口感则与一般的藕段差不多,其中富含较多淀粉,可以在压榨提取后制作粉条及各类糕点,新鲜的块茎还可以晒干后用于白酒酿制。各类加工步骤结束后都会产生粉渣,但可别认为剩下的残渣毫无用处,这些大家眼中的“废料”还能成为养殖牲畜所需的饲料。

  既然蕉藕浑身上下都是宝贝,究竟在哪里可以与它们近距离接触呢?其实在仁和街道奉口村就有一大片蕉藕种植区,现在开得正好。

  奉口村这片蕉藕地的种植面积约有170亩,从2014年开始,这里原本的农耕地在土地流转后被统一承包给了杭州博翔家庭农场,而周边的村民们也从这片蕉藕地中获益不少。农耕地成了蕉藕地,村民们也从种粮户变成了养藕户,蕉藕作为经济作物,既可以帮助村民们增收,还能提高土地资源的利用效率。据了解,这片蕉藕地的亩产大约在8000斤左右,种植过程中全部采用有机肥料,尽可能保证蕉藕的品质,同时减少种植过程中对周边环境的污染。

  每到年底,大片的蕉藕便到了收获的季节,而采摘下的蕉藕主要被用来制作粉丝。

  粉丝作为饭桌上最常见的一种食材,因为其烹饪方便,口感顺滑而广受喜爱。目前市面上的粉丝大多以番薯、土豆作为原料,但论口感与味道却完全不能与蕉藕制作的粉丝相比。作为老底子粉丝的主要制作材料,用蕉藕做出的粉丝口感更加柔和、顺滑。与此同时,博翔家庭农场在蕉藕加工过程中采用纯手工的制作方式,从开始种植到制成粉丝成品就要经历八道工序,仅打浆一个步骤就需要数十次的调味,力求还原它所承载的那种朴实无华的传统味道。除了奉口村的蕉藕地,在仁和的渔公桥村、普宁村也分布着成片的蕉藕地。

  这个十月,不妨去仁和看看,一览蕉藕的美丽身姿吧。


     作者: 见习记者 陈书恒     编辑: 徐卫良

相关新闻

网站首页| 管理入口| 站内搜索| 帮助信息| 联系方式| 设为首页| 加入收藏| 返回首页

余杭区委宣传部 主管 余杭新闻传媒中心 主办 杭州网新闻网站加盟单位
地址:杭州市余杭区北大街132号利群大厦20F 邮编:311100 广告业务:86165206 电子邮件:66eyh@sina.com
浙新办[2005]21号 | 新闻许可证 0102006 | 网站备案号:浙ICP备08107628号

浙公网安备 33011002010263号


版权保护:本网登载的内容(包括文字、图片、多媒体资讯等)版权归属余杭新闻网(杭州余杭晨报传媒有限公司)独家所有
法律顾问:浙江奇沁律师事务所律师 沈晓斐