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闲林鱼汤饭弥漫浓浓的传统年味

新闻来源:余杭晨报 | 发布时间:2020/1/5 23:19:02 | 我要举报

    一年一度的鱼汤饭日前在闲林街道民丰村文化礼堂热闹开席,何母桥、华丰、联荣、万景等10个村社派出代表队,用现场捕捉的鲜鱼制作10桌鱼汤饭,由村民代表等组成评鉴团,评出厨王风采、最佳厨艺、最佳美食、最佳造型、最佳创意、最佳风味等奖项。当天早上,随着池塘的水被抽走,泥鳅和螺蛳等都露出来,不时还有鱼儿高高跃起,草鱼、鲫鱼、鲢鱼……一筐筐被抬到鱼箱中。以前,闲林和睦水乡一带养鱼的村民很多,每一两年就要干塘一次,请来亲戚邻居帮忙,一个鱼塘抽干水要几天,干活的人特别辛苦。等鱼塘干了,东家会用各种鱼烧好几桌菜答谢,这便是“鱼汤饭”的由来。当天的活动现场,闲林街道还组织展示了荷花锣鼓、灶头画、闲林拳灯、流星等非遗项目,另安排了专门的年货展区,年糕、米酒、腌鱼鸭、烫春卷、糖葫芦等特色美食年货吸引不少村民竞相购买。闲林党群服务中心宣传干事高蕾表示,闲林鱼汤饭从干塘抓鱼到鱼宴共飨,充分展现和睦水乡一带百姓欢庆丰收、团结互助、和谐邻里的地方性民俗。

 

干塘捕鱼体验收获的喜悦


     作者: 记者 张孝东 通讯员 汤葛月人 叶妙金     编辑: 金子

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