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余杭商贸老字号企业积极响应拒绝浪费行动
来源: 余杭区融媒体中心 |   作者: 记者 孙明姝 通讯员 张思奇   2020-09-09 08:40

为坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,余杭商贸企业第一时间积极响应,纷纷推出厉行节约新举措。

最近,你或许会发现有的餐厅菜量变少了,这不是商家偷工减料,而是餐厅为减少浪费,特意推出了“小份菜”。王元兴酒楼就是其中之一。

王元兴酒楼总经理郭燕燕表示,不少消费者请客吃饭都习惯多点菜,基本每桌都会有剩菜。为了减少浪费,“王元兴”专门推出了“小份菜”,分量比普通菜减少40%左右,在大堂就餐的顾客以2至4人居多,服务员一般都会向他们推介点“小份菜”。

在就餐人数较多的包厢,“王元兴”服务员会提示他们少点菜,餐后也会提醒客人把没吃完的食物打包带走。

郭燕燕告诉记者,无论是点“小份菜”还是少点菜,只要“光盘行动”了,就有机会获得“王元兴”20-30元不等的代金券,可供下次就餐抵用。

同样,为了减少浪费,“法根糕点”对月饼也进行了“瘦身”,今年广式月饼由之前的每个75克改为60克,不少月饼包装也从10只装改成6只装、8只装,售价也作了相应的下调。

“瘦身”后的月饼,不仅没有被大伙吐槽,反而销量火爆,目前已经接到10多万份月饼订单。

“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”拒绝“剩”宴,从我做起,让节约成为余杭的时尚。

编辑:张欣

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