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今天腊八!杭州这些地方已取消现场派粥活动,告诉爸妈别去了
来源: 杭+新闻 |   2021-01-20 10:32

今天是农历十二月初八,也就是“腊八节”,这一天在中国人眼中,一直都被视为是农历新年的“前奏”。对于杭州人来说,腊八还有一个传统习俗——喝腊八粥。

往年,杭州全城都会有免费的现场派粥,但请大家注意了,今年因防疫需要,胡庆余堂、方回春堂等药馆相继发出公告,取消腊八节当天的现场派粥活动,改为其他方法派送,大家明早千万不要白跑了。

不过,大家可以去超市、菜市场自己买点食材,明天试着在家熬一锅腊八粥。这里有一份胡庆余堂版中药腊八粥的熬制食谱,供有需要的小伙伴参考下。

配料:鲜参、枸杞、红枣、龙眼肉、莲子、陈皮、米仁、红豆、黑米、糯米等

做法:

1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。

2.将桂圆去掉皮、核,只要肉,也可以用现成的桂圆肉。

3.锅内放入适量的水,然后把龙眼肉、陈皮、米仁、红豆、黑米、糯米、人参洗干净倒入锅内煮,煮成半熟时,再将枸杞、红枣洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,撒上白糖即可(糖尿病友建议去糖,控制食量)。

编辑:施清仪

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